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標準科普
《果蔬清洗劑》國家標準解讀
來源:中國標準化 | 作者:標益標準化 | 發(fā)布時間: 782天前 | 381 次瀏覽 | 分享到:

導 讀

食品安全、食品質量與廣大人民的日常生活息息相關。2009 年初我國首次頒布《食品安全法》,將用于洗滌食品、餐具、飲具以及直接接觸食品的工具、設備或者食品包裝材料和容器的洗滌劑歸為食品相關產(chǎn)品納入法律監(jiān)管范圍。在此背景下,GB/T 24691-2009《果蔬清洗劑》標準于 2009 年 11 月批準發(fā)布。多年來,該標準對果蔬清洗劑產(chǎn)品的質量提升和產(chǎn)量提高起到了積極的推動作用,在保護消費者權益、規(guī)范生產(chǎn)企業(yè)行為、引導行業(yè)有序競爭等方面顯示了重要作用。鑒于 2018 年我國對《食品安全法》進行了修正,以及強制性標準 GB 14930.1-2022《食品安全國家標準 洗滌劑》的發(fā)布,原 GB/T 24691-2009 已不適應新的法規(guī)體系和行業(yè)的發(fā)展,為確保該標準符合現(xiàn)行法規(guī)要求,滿足行業(yè)對產(chǎn)品質量管理的需求,對 GB/T 24691 進行修訂。


一、標準適用范圍

      標準中規(guī)定了果蔬清洗劑產(chǎn)品的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存等。適用于由表面活性劑和助劑配制,直接用于清洗蔬菜水果類食品的清洗劑產(chǎn)品的質量檢驗評價,此類產(chǎn)品歸屬于 GB 14930.1 中的 A 類產(chǎn)品。

 二、標準結構

      本標準的修訂圍繞控制和評價產(chǎn)品質量為核心,兼顧產(chǎn)品環(huán)境友好性,設置了項目指標,對于產(chǎn)品涉及人體安全性要求,根據(jù)法規(guī)管理的方式,由 GB 14930.1-2022 規(guī)定,新標準不再涉及此類內容。修改后的標準內容包括基本要求、理化性能指標,以及相對應的檢驗方法。

三、標準主要修訂內容

1
基本要求

      將原標準對產(chǎn)品配方的材料要求中有關環(huán)境方面的內容,即表面活性劑的生物降解度以基本要求提出,規(guī)定符合 GB/T 26396-2011《洗滌用品安全技術規(guī)范》的相關規(guī)定。新標準引入了最終生物降解度的指標要求,更符合環(huán)境管理的需求,此要求符合國際通行做法。

      對于產(chǎn)品在人體安全性方面的要求,結合目前我國標準體系的設置,已納入 GB 14930.1 中,以 A 類產(chǎn)品實施原料的清單化準入管理,在新標準此部分內容予以刪除,不再涉及。

2
修訂 pH 范圍

      綜合考慮物料、去污性能、使用安全(接觸到皮膚時可能引起的刺激性)等因素,擴大了 pH 范圍,此規(guī)定與GB/T 9985《手洗餐具用洗滌劑》要求一致,便于企業(yè)今后對相近產(chǎn)品的生產(chǎn)過程控制實施一體化管理。

3
增加了總五氧化二磷指標要求

      民用洗滌劑是否為無磷產(chǎn)品在國內禁限磷地區(qū)成為上市銷售的必備條件,為此新標準增加了總五氧化二磷指標,給出判定無磷產(chǎn)品的依據(jù)。所設定的限值參考了新發(fā)布的 GB/T 13171-2022《洗衣粉 第 1 部分:技術要求》的規(guī)定,即總五氧化二磷含量不大于 0.5%。

4
增加了“農(nóng)藥去除效果”指標要求

      對于果蔬清洗劑的農(nóng)藥去除效果,舊標準給出了試驗方法,但未對產(chǎn)品應用效果提出明確要求,根據(jù)標準十幾年的應用經(jīng)驗,在對原試驗方法進一步完善后,新標準明確規(guī)定了清洗劑對殘留農(nóng)藥的清洗效果。

5
刪除了部分指標要求

      新標準為與法規(guī)、規(guī)強制性要求保持一致性,將產(chǎn)品本身必須符合的法規(guī)內容、強制性標準 GB 14930.1 中的已規(guī)定的項目(甲醇,甲醛,砷,重金屬等)予以刪除,避免出現(xiàn)矛盾和不一致之處,便于政府對市場的管理和企業(yè)實際應用。

四、標準實施意義


      標準修訂中注重產(chǎn)品質量和性能特性的有機結合,標準實施后可為該類產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)提供一個技術創(chuàng)新、轉化、擴散的平臺。新標準在規(guī)定產(chǎn)品質量的同時,加強了與相關標準之間的一致性,故標準實施后更便于采標,有利于保護消費者利益,促進市場良性競爭發(fā)展。

作者單位
全國食品用洗滌消毒產(chǎn)品標準化技術委員會


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